亮采烘培坊首重食材品質與細緻的⼿工製作，重視甜點的美味平衡呈現，好的食材做的甜點，熱量低一點，健康度也⾼一點，讓你吃甜點也能兼顧健康與美味

亮采肉桂捲，重視麵團香氣
嚴選天然食材品質，加上耗時的⼿揉麵團製程，是⾁桂捲好吃的關鍵，也受許多顧客滿意與好評，外層酥香 內層軟Q，越嚼越香，內餡濕潤不軟爛，肉桂⿊糖奶油餡滿滿香濃不膩

⾁桂捲嚴選食材品質-⽇本凱薩琳麵粉、法國天然發酵奶油、中藥⾏肉桂粉、清華桂、新鮮核桃、⼿工熬製焦糖醬、義⼤利瑪斯卡邦乳酪，新鮮檸檬，新鮮蘋果

肉桂捲多種口味

原味肉桂捲 $90-
濃郁香醇回⽢的清華桂，微辛辣不嗆辣，重度肉桂推薦

焦糖核桃肉桂捲 $120-
⼿工熬製焦糖醬，搭配烘烤過的新鮮酥香核桃，口碑推薦

奶油乳酪⾁桂 $120-
義⼤利馬斯卡邦乳酪，搭配新鮮檸檬與肉桂香融合不違和的香味層次，⽤料⼤方不手軟

蘋果⾁桂捲 $120-
新鮮蘋果與⼿工熬煮焦糖肉桂醬，經典的搭配，蘋果⾁桂控最愛
淋醬餡料滿⼤方，淋醬皆新鮮食材⼿工熬製，天然香濃不甜膩

威⼠忌焦糖⾁桂捲 $150-
法國進口天然奶油，⼿工熬製黑糖醬，嚴選搭配兩種肉桂粉
添加威⼠忌酒香，濃醇紮實用料，肉桂控與酒香控無法抗拒的醉愛

鹹蛋黃加肉鬆真的是無敵速配，金莎奶黃醬細緻綿密，淡淡的鹹，蛋香濃郁，不只上層鋪滿厚厚金莎，內餡捲層也都捲好捲滿金莎奶黃醬，最後再鋪上老店手抄香香酥酥的肉鬆，讓金莎肉桂捲香味層層蔓延

金黃愛文芒果鮮甜juicy，搭配清爽馬斯卡邦乳酪，兩種吃法，不同口感

1 冷凍吃：介於冰淇淋與乳酪口感，沁涼香甜超級消暑，炎炎夏日最愛吃法
2 冷藏吃：冰涼細緻滑順，香醇綿密乳酪奶香，取代一般鮮奶油，金黃多汁芒果的甜香，大口大口挖著吃停不下來

•台灣黃金水果愛文芒果
•法國諾曼第鮮奶油
•義大利馬斯卡邦乳酪

軟綿⼝口感
冷凍退冰約10-20分鐘，湯匙由上挖到最底層，感受每⼀層口感與層次香味
義⼤利馬斯卡邦乳酪的滑順綿密，酒香與咖啡香濃郁

冰淇淋口感
冷凍吃像吃提拉米蘇冰淇淋，可以搭配熱美式，或espresso直接淋在冰凍提拉米蘇中
愛咖啡香甜點控的可以試試絲滑細緻 濃郁香氣 層次豐富的真材實料

亮采不添加吉利利丁與
⼤量廉價鮮奶油來節省成本，滿滿誠意的馬斯卡邦起司，
所以才能有正宗道地的軟綿滑順口感

製作食材：
⾺茲卡邦乳酪
（Mascarponecheese）、法國鐵塔馬斯卡邦鮮奶油、比利時100%純可可粉、
香醇現萃咖啡espresso、義⼤利瑪莎拉紅酒Marsalawine、咖啡香甜酒Kahlua、
殺菌蛋、義⼤利⼿指餅乾（不添加吉利利丁，蛋奶素可）

經典西班牙乳酪蛋糕上灑上糖經過火烤的淬煉，灑上香甜餅乾脆片，再進入急速冰凍的嚴酷考驗，一顆經過火燒的炙烤，以及酷寒的低溫冰凍「冰火巴斯克」由此而生

這款「冰火脆烤焦糖巴斯克」（強烈建議冰冷凍吃）濃郁乳酪蛋糕綿密滑順紮實，冷凍退冰約10分鐘，像冰淇淋的入口即化，表面的脆脆焦糖與脆片餅乾，不僅多了焦糖香氣，更增添口感層次

比利時70.5%甘納許巧克力香醇滑，添加現萃espresso 咖啡香氣，咖啡與濃郁巧克力的融合，雙層藍莓果粒餡，微酸甜增加清爽口感，上層的金箔點綴，黑與金的低調奢華 ，生日節慶送禮傳情心意濃

日本北海道生乳霜，軟綿戚風蛋糕，夾層搭配調製的芒果果粒醬，鮮甜芒果加上北海道生乳的芒果香提奶霜，清爽香甜吃不膩

來自南法經典不敗的家常甜點，新鮮檸檬的酸香，與甜蜜的糖霜融合，形成特色精華的檸檬糖霜，濕潤的蛋糕體介於海綿與磅蛋糕之間，濃郁天然奶油香，搭配酸咪酸咪的檸檬糖霜，完美迷人

冰冰涼涼的咖啡香提鮮奶油，採用日本北海道十勝鮮乳霜，清爽滑順香濃，咖啡捲裡先來一層巧克力甘納許
，再舖一層厚厚的咖啡香提鮮奶油，再夾入鮮脆核桃，富有層次的香氣與口感

鮮榨檸檬融合法國發酵無鹽奶油，爽口不膩的雙層檸檬奶霜餡，天然奶油香酥塔殼，一口咬下酸、香、甜、酥

冰冰吃、熱熱吃、常溫吃 都好吃的千層香酥塔皮，許多顧客表示，即使冰過塔皮還是一樣香酥不軟爛，很適合夏天冰冰吃
蛋塔不論是當早餐、下午茶點心、飯後甜點都很合適，家裡擺一盒冰冰箱，想吃隨時享用