來自阿豆師每天精心熬煮的排骨湯，清澈中又不失風味，加上阿豆師龜毛的個性，堅持一定要當天早上現燉，這讓原味鮮甜發揮的淋淋盡致，加上阿豆師堅持使用台灣溫體豬，讓每天直送的新鮮排骨經過處理後所燉煮出的大骨湯，在嘴裡跳著華爾滋令人難以忘懷。
至於高麗菜飯更不用說了，吃進去是古早味的感覺，簡簡單單不需要太多陪襯，高麗菜與紅蘿蔔絲加上阿豆嫂獨家秘方及炒法，菜飯不會太乾也不會太濕我相信你的味蕾一定會被再次挑戰成功。 最後再搭上最棒的綠葉「特製小菜」一起襯托主食的美味，絕對是讚的啦！