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課綱

🌟造型饅頭成品實作
🌟材料特性說明
🌟完整製作流程
🌟光滑揉麵技巧教學
🌟發酵程度判斷
🌟調色比例與天然色粉介紹
🌟蒸製與保存方式說明
🌟失敗原理分析
🌟火候調整與判斷
🌟造型捏塑、五官定位
🌟設備挑選與說明
🌟重點統整,Q&A