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關於蔬食味
新竹素食滷味推薦,素食者小吃首選
店內除鍋燒意麵是蛋素之外
其餘食材均為全素
烹調完全不加味精
並且採用非基因改造豆製品
湯滷有二種吃法
吃湯的~養生藥膳湯、鮮蔬番茄湯、紅燒湯
吃乾的~沙茶干醬
湯與醬皆新鮮蔬菜與醬料熬煮
非半成品調製