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極上水產

關於極上

● “極上”的由來

工廠介紹

極-極端。(新鮮是基本功,價格更要平易近人。)
極體現在我們對新鮮水產以及價格的要求,致力於尋找最好的產品給消費者,讓消費者用最便宜的價格買到最新鮮的漁貨。

上-上等,
最優異的品級,
一樣的水產,卻會因為海域、季節、溫度、品種、養殖方法..等等的因素而造成口感上的差異,這些都列入我們的選品條件,一切只為提供給顧客最上等的水產

● 藏身在城市裡的漁港
和大多數人一樣,身為一位海鮮控的老闆,從傳統漁市採買到網路下單,原以為可以不用再花費大把時間和精力開車到遙遠的漁港買新鮮魚貨,也不用再走進濕濕黏黏且味道不佳的市場,卻總是收到令人傻眼的包裹,這才下定決心要將漁港搬到都市,開一間種類豐富可以一次買足,品質經過嚴格把關的水產超市,堅持自己敢吃下肚的產品才賣給客人。

● 我們也立下目標,要讓我們的海鮮超市在每座城市都能看見,建立冷鏈物流外送,讓更多顧客能享用到平價且鮮美的海鮮

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寶寶鱈魚片

寶寶鱈魚片


還在煩惱今天要煮什麼給寶貝吃嗎?
還在擔心今天寶貝的營養攝取不夠嗎?
買了副食品 卻想給寶貝更多營養嗎?

替您嚴選全球最頂級原料 遠從格陵蘭北極圈的大比目魚
富含營養素DHA及EPA,
替您的寶貝準備好一周的營養
帶皮去鱗去刺切小塊,全家大小都非常適合唷~

白帶魚捲花

白帶魚捲花


白帶魚肥美鮮甜,擁有豐富的魚油及蛋白質,熱量極低。
因為多刺,常常讓人唯恐避之不及,
別擔心!白帶魚捲花去骨去刺,讓你放心一口咬下,
煎煮炸炒都非常適合唷~

台灣鯛魚片

台灣鯛魚片


嚴選台灣肥美新鮮的鯛魚,
處理後低溫急凍,鎖住魚肉鮮美
魚肉滑嫩細嫩,營養豐富
去骨去刺,只保留厚實的魚肉
直接乾煎,口齒留香
火鍋煮湯,清爽鮮甜
隨時享受魚肉的最美味滋味

白鯧

白鯧


白鯧魚,肉質細潤、入口即化且無細刺,
魚脂豐富,只要簡單地煎、炸、烤就是一道海鮮美饌

錢鰻

錢鰻


錢鰻含有豐富的膠質和紮實的口感,在冷冷的冬天,以中藥燉煮,只要喝上一口,就讓身體暖呼呼
也可做三杯、紅燒、糖醋等料理方式,別有一番風味

爆蛋冰捲

爆蛋冰捲


又稱水晶冰卷,從澎湖冰卷中嚴選出品質最佳的帶卵冰卷,每隻都帶有飽滿的小卷卵,一口吃下,香氣將在您的口中散發!也可搭配美乃滋、芥末醬油等,各有其獨特風味,是老饕必嚐美食之一

日本A5和牛骰子

日本A5和牛骰子


嚴選於純淨天然環境飼育的和牛肉品
肉質細膩綿密、口感香嫩紮實,多汁味美
美麗油花均勻分布,貼心切成方塊,方便料理,不論是燒烤、香煎,都是頂級美味

日本半殼扇貝

日本半殼扇貝


長年生長在寒冷的低溫海域,保持最佳鮮度及甜味
新鮮捕撈後,急速超低溫冷凍,鎖住新鮮好滋味 飽滿大規格,貝肉厚實有彈性
煎、煮、炒、炸、烤,口口都是大海的滋味
高級餐廳才有的大尺寸,讓您輕鬆享有

日本和牛烤片

日本和牛烤片


日本和牛之所以充滿魅力,在於肉質鮮嫩、油花分布均勻,入口即化、香味獨特濃郁等
加上完美的燒烤厚度,簡單燒烤,即可享用,每口咬下,都是大大滿足!讓您不用上餐廳,在家就能吃到頂級和牛燒肉!

1號秋刀魚

1號秋刀魚


秋刀魚營養豐富,肉身肥美,肉質因而更加鮮嫩軟滑、鮮甜而不帶腥味。
最健康的料理方式,就是不加油的燒烤,利用秋刀魚本身的脂肪就能燒烤出美味。

真圓鱈

真圓鱈


因為長期生活在低溫與深水壓力中,所以圓鱈的肌肉緊密、脂肪厚、膠質多,口感非一般的淡水魚或淺海魚所能比擬。細緻綿密的圓鱈魚頭骨軟可咀嚼,肉質Q嫩。
紅燒、清蒸、乾煎都非常適合唷~

明太子秋刀魚

明太子秋刀魚


嚴選台灣秋刀魚,去骨去刺,搭配手工匠心調製的明太子內餡,配合蝦漿與柳葉魚卵調味製作出澎湃的口感,無論是氣炸、燒烤都是非常美味的選擇~加上秋刀魚本身富含的天然油脂,經過烤的程序更能吃到秋刀魚特殊的油脂香,整尾食用一定讓您回味無窮
食用前擠上少許檸檬汁,鮮美好吃,不論是三餐或是下酒菜都非常適合

奶油蟹爪可樂餅

奶油蟹爪可樂餅


當濃厚的奶油,遇上鮮美蟹腳,外層酥脆,內層口感濃郁滑順,絕妙口感在口中爆發,蟹肉與奶油完美的結合,獨特的蟹鉗造型,深深吸引目光,是日本居酒屋熱銷產品之一,聚會必備餐點。

日式黃金炸蝦

日式黃金炸蝦


使用生鮮白蝦,獨特裏粉技術手工製作,每口都能吃到滿滿的蝦肉,美味多汁,外層薄衣香酥脆,內層白蝦Q彈有勁。簡單油炸即可食用。

蒲燒鰻

蒲燒鰻


採用「先蒸後烤」的傳統關東地區做法,選自台灣養殖的日本種鰻魚,搭配日本在地師傅調製而成的醬汁濃濃的燒烤,濃郁香味撲鼻而來,吃起來入口即化,幸福百分百。

裹粉生蠔肉

裹粉生蠔肉


嚴選日本廣島特產鮮甜大牡蠣,獨家特調粉料包裹製作原裝到港,透過油炸加熱,酥脆外層更襯托大牡蠣的軟嫩鮮甜,外表酥脆內裡爆漿,肉質鮮甜可口,滋味濃郁。
搭配生菜、美乃滋、番茄醬、塔塔醬一同品嘗也非常適合唷~

刺身章魚足

刺身章魚足


北海道生食等級章魚腳,口感juicy,Q彈好唰嘴,切片直接生食、燙半熟沾芥末/五味醬/蒜蓉醬口感一級棒,吃過的都說讚!

人氣必點

燻鮭沙拉 胡麻菠菜鮮蝦捲 烤A5和牛骰子 綜合握壽司 火烤台塑牛小排 海膽手卷 炸蝦猴 明太子雞腿排

店內環境