早在約16年前，媽媽在市場賣南北貨的雜貨店工作，會進入肉品產業也是透過朋友的介紹開始接觸到溫體牛肉，誤打誤撞進入了溫體牛肉的這個產業，初期其實生意並不是很好做，如果單單只是賣溫體牛肉沒辦法支撐一個家庭的開銷，開始增加了一些進口羊肉、火鍋肉片、牛排等產品。。。一直到2016年11月，我來接手奶奶的位子，起初其實不太願意，但隨著越做越上手，發現其實蠻喜歡的，蠻喜歡跟客人接觸的感覺，每當客戶在回來找我們買肉說肉很好吃的時候，是很滿足很有成就感的，心裡默默有一個夢想，想要有一個自己的溫體牛肉品牌，想要有一間很舒適很有質感的肉品專賣店，持續朝這個目標前進