圓味堂

關於圓味堂

本企業成立於民國108年,創業初期經過多次的改良與訓練的提煉,以目標給予客人最健康的餐盒為首要考量,終於在民國109年設計出一份初始菜單,試營運約莫半年,經過時間的淬鍊與客人的建議後釋出第二份正式菜單,與過去不同的是,餐盒的選用及菜色的調整都更進一步,此外,我們不再只是追求健康,更升級了每份餐盒的品質與口味,對食材的敏感度與品質的把關更加嚴謹。附帶的醬汁也由廠商供給轉變成自家調製,目的就是讓客人吃得到獨有的口味。近幾年來人們注重健康與養身,健康餐盒已經走向主流,各式各樣的水煮餐出現在市面如雨後春筍。不斷地改良與創新是我們當下所追求的目標。

創始人有過近十年的餐飲經驗,接觸過西點、泰式料理、川式料理、鐵板燒等。即便如此,最後還是選擇水煮餐。其最大的原因還是自身的經驗:身為一名川菜愛好者,可想而知口味相較一般人重很多,打從接觸餐飲這行開始,所有食物皆為自己特製的重口料理。漸漸對口味的敏感度降低了很多,且對一般食物食之無味。幾年下來,身體也開始出現一些小毛病,似乎是發出了警訊。至此之後,開始對健康飲食有了研究,不光要調整口味、還要吃得健康。因為感受到食物對人體的影響不可忽視。加上自己的專業就是料理,開一間主打"健康"的餐廳的想法就此萌芽。不僅僅是為了自己健康,也是為了所有有需要的人,都能夠吃得到"沒有負擔"的美食。

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  1. |地址|
  2. 新北市汐止區福德一路103號號 1 樓

  3. |電話|
  4. 02-2692-3269

  5. |營業時間|
  6. 週一至週四、週六:
    上午11:00 – 下午14:00
    下午17:00 – 下午20:00
    週五:
    上午:11:00 – 下午14:00
    週日公休
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