台灣的海洋生態環境

台南麻豆最著名的就是「文旦」，每年到了8、9月，麻豆路上就可以看到一台台的貨車載著一籠籠剛採收的文旦，等著準備出貨到各個饕客手中。而「小澤生態果園」園主李宗澤，正是在麻豆這片土地生長長大的，世代務農，並於民國74年承接祖父所種植的文旦，至今已36年囉！

園主李宗澤因為種植文旦甚感興趣，並從基本的剪枝、施肥、病蟲害防治等開啟研究，農業實非簡單的學問，須瞭解氣候學、土壤學、植物生理學、化工學、藥物學、測量學、水利工程學等等多元化知識。再者，藉以觀葉、觀果、觀枝、觀幹、觀根、觀土、觀氣候等六觀為依據判斷果樹而診斷。因此，每一棵結實纍纍的文旦果樹，都是細心地呵護，不論嫁接、除草、施肥、剪枝、病蟲害防治，每一步驟都需要耐心、耐性與耐力辛苦累積的經驗。

「小澤生態果園」的文旦在園主用心栽種下，將付出的汗水轉嫁到每一粒酸甜回甘的果粒上，皮薄、肉甜、多汁，甜中再帶一點點酸味就是好吃的文旦，那清香的口感將會在口中觸動著我們的味蕾。

「小澤生態果園」
正是您不可錯過的中秋好禮！