關於牧食 牧食｜MuFood 現代人生活忙碌，飲食不正常，營養攝取不足，長期下來導致身體出現許多慢性疾病。 許多精緻食品大多加工而成，給身體帶來負擔 ，健康無價 再多的金錢也買不到您的健康。 「牧食」 想讓每位朋友都能夠品嚐到食材最天然的滋味 舒肥烹調方式，保留食物的原汁原味，並且不破壞食材該有的營養 ，再簡單的食物也會擁有屬於自己的靈魂，以最簡單天然的食材呈現給每位饕客，讓各位細細地品嚐餐點的滋味，慢慢地感受食物獻給各位的反饋，品嚐「牧食」用心給你們帶來的每一道料理。 什麼是舒肥？ 源自於法國「Sous vide 」，意思是「真空狀態下」，已經擁有40多年歷史，不過其烹調原理卻並非以真空為主軸，而是「溫度」。 「舒肥」意為「低溫真空烹調」，透過長時間持續、穩定的低溫去加熱的烹飪方法，目的是要帶出食材（尤其是肉類）的最佳風味。 透過對時間和溫度的精準控制，舒肥法能在煮熟食物的同時，減少過度烹煮造成的體積流失，並保留住最多的養分與自然風味。
最新消息 牧食｜MuFood 振興經濟 牧食挺你 超值套餐 重磅登場 五倍卷開放登記 牧食也替喜愛美食的您想好了 法式舒肥雞餐盒加單點牛豬魚 使用五倍卷（限紙本）只要兩百元 讓我們一起健康渡過後疫情時代 牧食公告 2021 全新健康飲食品牌 牧食 牧食只想把最好的美食獻給您 吃到食物最自然的美味與健康 我們期待每天與您相見 立即來電 LINE 牧食 Ubereats X foodpanda 上線 不想出門也可以享用牧食餐點 打開外送平台搜尋:牧食 讓您不論在辦公室或家裡 都能享用健康無負擔餐點 UberEats foodpanda
熱銷餐點 義式番茄湯、南瓜濃湯 + 義式番茄湯- 微酸、清甜,多種香料與番茄組合而成的義式番茄湯,滿足你味蕾的同時又能提供多種抗氧化物與維生素。冬天暖胃夏天開胃 南瓜濃湯- 新鮮台產金瓜配上簡單天然調料,黃金比例的搭配下使濃湯得有無加糖卻帶有天然甜味、無加色素卻金光燦燦且口感絲滑綿密的高人氣湯品 法式奶油鮭魚 + 新鮮生食級鮭魚加上少許迷迭香增添香味,經由獨家舒肥技術使鮭魚呈現奶油般的柔嫩口感,只需要舌頭輕抿即可享有無上的味覺體驗 法式黑胡椒舒肥牛 + 兩公分厚切CHOICE板腱牛排,經由精密的溫度、時間控制,牢牢鎖住牛排的肉汁並呈現柔嫩口感。加上板腱牛排中心帶筋的特色,再配上頂級巴西黑胡椒,嘴裡簡直不要太豐富 黑胡椒松阪豬 + 選用頂級巴西黑胡椒做簡單且高雅的調味,搭配松阪豬特有的爽脆口感和香甜油脂除了美味,沒有多餘的形容詞 湘南剁椒舒肥雞 + 不同香氣的辣椒與花椒在汗水中完成香辣且微麻的獨家辣椒醬,配上鮮嫩多汁的雞胸肉...老闆給我十碗飯! 黑胡椒舒肥雞 + 獨家舒肥技術製作而成的鮮嫩雞胸肉混合頂級巴西黑胡椒的辛辣與純香,簡單又粗暴的高級美味等著被品嚐 羅勒青醬舒肥雞 + 純天然特選羅勒、特選堅果、高級初榨橄欖油等食材製作而成的香濃青醬配上經由獨家舒肥技術製作而成的鮮嫩雞胸肉,讓人品嚐高級美味的同時卻沒有一絲罪惡感 赤烤松阪豬 + 嚴選頂級松阪豬,精心控制烹調的火後與時間成就完美多汁的爽脆口感,並用獨家炙烤技術逼出多餘的油脂並同時帶出松阪豬獨特的香氣,讓人一口接一口停不下來