關於露以談茶

露以談茶之起源

談心及自然生態茶
老祖先在山上種茶以自然生態的起源和概念,以龍眼木加熱且以大鍋抄菁,以板凳揉茶,乃清末在台灣一般製茶之寫實,卻是最自然的茶,傳至後代,依照祖傳的方式製茶,便有一部分茶挑去二水、田中賣茶,賺一些生活用品,不也改善家中的生活,傳承至後代⋯

露以談茶之推手-父親

父親曾經至埔心茶葉改良場和吳振鐸博士學習茶葉的原理及製作工序,吳博士亦受邀至農會擔任春冬茶之主審,父親69年擔任農會推廣股長比賽茶也創下6000多批之比賽記錄!代代傳承至專研如何品茶及製作茶之工序、焙茶之技術。欽軒68年即開始行銷茶葉,至少有30年以上的經營實務,傳承茶葉的文化及行銷創新的修正之路,鄭先生開始以健康概念及自然生態茶為努力的目標⋯

因此,這樣與茶美好的相遇
一飲清香,訴說著千年文化的傳承,道盡無限可能⋯

露以談茶

露之潤茶、以自然農法、談心聊天、茶藝及品茗交流為特色,訴說著千年茶文化之由來,希望替茶文化注入另外的可能元素,希望喚起台灣茶及台灣文化之併串,不只喝茶也可以是泡出淋漓盡致的人生禪,也希望借由茶藝之薰陶!可以達到身心靈怡然自得,發現世界無限可能、無限寛敞、及無限美好⋯⋯來自茶話人生!

【 月明露滋芽、霧靄萌春茶、葉葉皆天地、露以之茶心 】

地理優勢

名間鄉地理優勢

名間鄉所生產的茶葉,無論是產量或種植面積,皆是全台第一,能有今日的成就,與這邊當地的自然條件有著密切的關係。

名間鄉松柏嶺地區位居八卦山脈最南端,海拔約四百公尺的台地上,比起產製凍頂茶的鹿谷鄉,海拔高度較低,平均氣溫稍高,但有其他條件使得這個地方極為適合種茶。

首先因地處山脈東面斜坡向陽處,所以一年四季日照充足,倘若又是種植四季春這種多產的茶種,一年可以採收四次以上,還有因為在台地上處處是紅壤類的土質,因此也相當適合深耕厚植茶葉。

茶種介紹

茶種介紹

名間鄉的茶種屬於松柏長青茶,原名「埔中茶」,產於「松柏嶺」,1975年蔣經國先生對於此地的茶葉香郁芬芳讚譽不已,因此特命名為「松柏長青茶」。

主要品種有台茶12號、武夷、台茶13號、四季春、烏龍茶等,在台灣茶葉市場上佔有重要的地位,因為它最早進入機械栽培、採摘和製茶程序,品質最為穩定整齊。

露以談茶的茶種為四季春和烏龍茶居多。

主要銷售:高山茶、凍頂烏龍茶、杉林溪、梨山茶、大禹嶺茶、東方美人、日月潭紅茶、紅烏龍、綠茶。

茶葉之歷程

茶葉之歷程-澆水

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這麼一大片的茶園如果剛好沒有下雨,我們是利用”水鳥仔” 這種器具來澆水。

這種器具在很久以前就已經被發明出來,它在噴水的同時也會旋轉他的角度,達到最有效的灌溉。

茶葉之歷程-採收

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茶葉的採收時機,它的茂密度至少要像上方的圖片。
我們的採收方式 採用的是機械採收,使用採茶機能夠提高採收的效率,再利用人工的方式將茶葉運至工廠做加工。

精選茶品

談茶環境

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