關於我們

家商咖啡烘焙

1997年家商咖啡創立於高雄鳳山
創辦人陳志承當時從事冰品豆花等食品相關業,期間經歷大大小小的碰撞摩擦,因緣際會下透過供應商引薦,意外接觸了咖啡,沒想到從此一頭栽入咖啡的世界,進而全心全意的研究起咖啡烘培,引進了我們的第一台直火烘培機,不斷的改良與研發,最後做出富有個人特色的烘培方式,深受許多人的喜愛,而這台烘培機也一直沿用至今仍在服役中。

我們始終堅持品質也不添加任何香精香料,起初在開發客戶時經常會碰壁,市售的即溶咖啡通常都有添加香料,而咖啡豆市場也充斥著品質不好的商業豆,但因為味道夠重,即使不夠健康但更符合大眾,但台灣經歷了2014年食安風暴,食品安全漸漸的被大眾注視,而我們的堅持也逐漸被廠商注意,曾經問過老闆陳志承為什麼不隨波逐流就賣些客人喜歡的東西?他只微笑答應道:⌈ 我做生意雖然沒有賺大錢,至少每一天我都睡得很安穩。]

生活就是一種態度老闆腳踏實地的過好每一天,就像他工作的態度,每一 步都細膩且紮實
出來的產品才能自信的交到客戶手中。



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咖啡豆介紹

品項咖啡豆容量皆為225g(半磅)

巴西 喜拉朵

$200

產地:巴西 日曬
海拔750-1200m
中淺培 225g
奶油、杏仁、奶油
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

藍山風味

$225

哥倫比亞、巴西混合豆
中淺培 225g
黑醋栗、萊姆、奶油,
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

蘇門答臘 迦佑曼特寧

$225

印尼亞齊 濕刨處理法
1300~1600m
中淺培 225g
氣味香醇,有草本香氣、薑花花香、奶油
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

瓜地馬拉 薇薇特南果

$225

產地:瓜地馬拉 水洗
海拔1600~1700m
中淺培 225g
杏仁、胡桃、香草、桃子、堅果,單品入門推建
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

衣索匹亞 耶加雪菲G1

$350

產地:衣索比亞 水洗
淺烘培 225g
花香、柑橘調及些許明亮的酸質,口味大眾化,喉韻及回甘度皆佳,精品入門非常推薦
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

祕魯 美高莊園

$350

美高莊園 水洗
中淺培 225g
海拔1500公尺
堅果、奶油、橘皮、凜冽山泉口感、滑順回甘度佳
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

花神 安提瓜 拉米妮塔

$350

產地:瓜地馬拉 水洗
1200~1600m SHB
淺烘培 225g
莓果、可可、花香、柑橘,酸質圓潤,口感細緻
容量為半磅,需代客磨豆請下註記。

肯亞AA

$350

產地:肯亞 水洗
海拔1900m
淺烘培 225g
香氣濃郁特殊,熱帶水果、奶油、杏桃風味,入喉返甜,微酸
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

義式精品20’

$400

產地:肯亞 水洗
海拔1900m
淺烘培 225g
香氣濃郁特殊,熱帶水果、奶油、杏桃風味,入喉返甜,微酸
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

古吉烏洛迦 西達摩G1

$450

衣索匹亞 日曬
海拔2300m
淺烘培 225g
柑橘、果香、茶香、略帶清新花香調,手沖極力推薦
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

曼巴咖啡豆

$210

中淺培 混合豆
225g
結合曼特寧濃烈香氣加上巴西滑順的口感,巧克力、焦糖、莓果味
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

義式精品18

$200

印尼、巴西、秘魯混合豆
中深培 225g
焦糖、奶油、黑醋栗,厚實飽滿香醇。
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

蘇門達臘 黃金曼特寧

$450

產地:蘇門答臘
濕剝除處理法
海拔1200~1500公尺
中淺烘培 225g
氣味濃郁甘醇,酸度適中,草本香氣、巧克力、焦糖,其特殊風味令許多咖啡饕客十分喜愛
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

衣索匹亞 藝妓

$850

衣索比亞 日曬
海拔1909~2609m
中淺培 225g
特殊的茴香味,回甘強烈直直衝鼻心,多層次的韻味在口腔圍繞
花香、蜂蜜、楓糖、茶香、紅梅
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

招牌綜合

$225

瓜地馬拉、秘魯、巴西混合
中烘培 225g
堅果、胡桃、奶油,回甘度高
容量為半磅,需代客磨豆請下註記。

頂級綜合

$275

衣索比亞、秘魯、巴西豆混合
中淺烘培 225g
柑橘、奶油、杏仁果,花香
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

義式精品19

$200

瓜地馬拉、巴西、印尼
深培 225g
焦糖、胡桃、黑可可,厚實飽滿,偏苦,尾韻回甘持久。
容量為半磅,需要代客磨豆請下註記。

招牌綜合耳掛10入(盒)

$300

堅果、核桃、奶油。滑順口感,回甘度佳。

耶加雪菲耳掛5入(盒)

$250

花香、柑橘調及些微明亮且舒服的酸質,口味大眾化,喉韻及回甘度皆佳,精品入門非常推薦

麝香貓風味耳掛5入(盒)

$250

可可、柚子、柑桔、口感滑潤順口,風味佳。

品項介紹

精選商品

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