創辦理念
有人問我為了生計，是不是能夠做大，把維持40箱左右的蜂箱擴充到100箱？
因罹患僵直性椎炎，不能久站也不能久坐，無法長時間進行粗重工作，也不宜坐辦公室內，把養蜂當復健，是當初選擇投入此行的原因之一。除了身體狀況，經營理念也是一項無法做大的限制因素，蜂蜜有真假，但大部分的人不知道蜜又分成「濃縮」與「無濃縮」。在流蜜期，約3-4天蜂箱內的蜂蜜就滿了，但水份含量非常高，大多數蜂農會馬上採收，一方面也是讓蜜蜂覺得食物沒了，趕緊再外出採蜜。這樣出來的蜜因水份含量高，所以要透過機器濃縮（同時會因為高溫而讓酵素被破壞）降低含水量才販售。無濃縮蜜在3-4天滿後就要開始等待，讓蜜蜂用藉由蜜囊將蜂蜜含水量降低，耗時約10-14天，就是為了保留蜂蜜中最珍貴的酵素，
而無濃縮蜜就是天然蜜坊堅持的經營理念。一般蜜期以龍眼、荔枝來說約25天，當濃縮蜜採3次，無濃縮蜜只能採1次，時間是養蜂最大的成本，因為花期有限，所以最符合經濟效益的當然就是濃縮蜜，因為時間成本無法轉嫁於售價，很現實的！這就是所以市場上以濃縮蜜居多的原因，不幸的是酵素無色無味，一罐有濃縮的和一罐無濃縮的，無法從肉眼區分，所以有人會覺得都是蜂蜜，買便宜的就好，魔鬼藏在細節裡。
對我來說蜜蜂不是賺錢的工具，而是共同打拼的夥伴，把蜜蜂當寵物，留下足夠的花粉與花蜜讓蜜蜂可以得到充足的營養，與蜜蜂一起和諧共處！
而從養蜂第一年至今，開始有極少數的蜂農採收無濃縮蜜，也讓蜜和蜜蜂共存，不把蜂當工具，而是當寵物在照顧，漸漸覺得自己不那麼孤單。本身就是因為喝到無濃縮蜜，才決定養蜂的。