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明成肉鋪

肉品為美國、澳洲、紐西蘭、日本等國家進口肉品,主要販賣品質中高等級的肉品,也是基隆少數販賣日本A5和牛、紐西蘭牛舌、安格斯熟成牛肉的專門店。

無販賣組合肉(重組肉) 肉片加工(切),過程嚴格控管都是挑選整塊油花均勻的原肉以及口感最佳的部分,為了給顧客最好的肉品體驗。

明成肉舖要讓基隆人知道好的產品這裡都有,價格合理、品質保證,絕無商品不實的問題,抱持著可以少賺不會欺騙消費者的原則。

堅持用最親民的價格、最優質的服務還有最高級的肉質帶給大家最好的肉品饗宴!讓肉品不再是高單價商品,而是家家戶戶的必備美食料理!

美國CHOICE無骨牛小排

美國CHOICE無骨牛小排

商品敘述:
產地: 美國

眾人皆愛的無骨牛小排,油質分布均勻,口感軟嫩不乾柴,無論燒烤/火鍋都很適合唷!

特選雪花牛

特選雪花牛

商品敘述:
產地: 美國

雪花牛口感柔嫩、香甜會回甘。且肉質細緻,油脂分佈如雪花,火鍋/壽喜燒/燒烤都很適合!

伊比利梅花豬

伊比利梅花豬

商品敘述:
產地: 西班牙

國寶級食材選取伊比利豬的肩胛肉部位,肉質鮮嫩,瘦肉、油質分布均勻口感極佳!

戰斧豬排

戰斧豬排

商品敘述:
產地: 台灣

豬的里肌,前上腿部位沿著豬肋骨切出像斧頭的形狀之所以叫戰斧豬排,多層次的口感不乾柴,使用煎/烤的烹飪方式即可。

美國CHOICE帶骨牛小排

美國CHOICE帶骨牛小排

商品敘述:
產地: 美國

大理石油花豐富均勻,濃郁的香氣口感紮實,老饕最愛!建議7分熟。

紐西蘭PS菲力牛排

紐西蘭PS菲力牛排

商品敘述:
產地: 紐西蘭

整頭牛最軟嫩的部位,幾乎全瘦肉,口感極嫩,牛香味偏淡,建議3-5分熟為最佳口感。

草飼沙朗牛排

草飼沙朗牛排

商品敘述:
產地: 紐西蘭

草飼牛採用放養方式(草原)食用天然新鮮的牧草及各種植物,因此牛肉本身有種特殊的香味帶點淡淡的草味,口感紮實且不乾柴,而放養在廣大的草原自由活動,肉質精瘦脂肪量較少喲!

法式羊排

法式羊排

商品敘述:
產地: 紐西蘭

肉質細膩鮮嫩多汁,老饕最愛!

法式小羔羊羊肩排

法式小羔羊羊肩排

商品敘述:
產地: 紐西蘭

肉質多汁、Q彈有嚼勁,簡單醃製過後,使用炙烤或是香煎,就可以享用頂級料理,新鮮羊排沒有騷味,肉香濃厚,在家就能優雅輕鬆的端上餐廳裡的大菜。

prime肋眼牛排

prime肋眼牛排

商品敘述:
產地: 美國

大理石油花分布均勻而,肉質鮮嫩,口感紮實不乾柴,老饕最愛!建議7分熟。

安格斯溼式熟成無骨牛小排

安格斯溼式熟成無骨牛小排

商品敘述:
產地: 美國

美國Ibp ANGUS Valley濕式熟成,知名的美國ibp牛肉大廠,獨銷日本限定,台灣能拿到的貨櫃很少,相當稀有「肉中之王」的安格斯牛,向來深受市場消費者所喜愛,消費者認為安格斯牛是最佳牛肉品質的美味代表,亦是世界公認的頂級牛肉品種之一👍單價偏高,但品質相對的也非常好,值得一試👍

ps菲力骰子牛

ps菲力骰子牛

商品敘述:
產地: 紐西蘭

此產品使用菲力頭尾段所切下,口感軟嫩不乾柴,建議5分熟。

美國prime板腱

美國prime板腱

商品敘述:
產地: 美國

美國prime板腱,火烤兩用肉片,中間有條筋,口感帶點Q彈,肉質紮實,不乾柴,不喜歡有油的朋友,這可是一個相當理想的選擇!

草飼沙朗牛

草飼沙朗牛

商品敘述:
產地: 紐西蘭

草飼牛採用放養方式(草原)食用天然新鮮的牧草及各種植物,因此牛肉本身有種特殊的香味帶點淡淡的草味,口感紮實且不乾柴,而放養在廣大的草原自由活動,肉質精瘦脂肪量較少喲!

豬五花

豬五花

商品敘述:
產地: 荷蘭

嚴選荷蘭頂級品種豬,油花與瘦肉間分佈比例完美,肉質口感鮮甜軟嫩又多汁,適合多種烹調方式∼讓您口口都是經典美味。

美國choice翼板

美國choice翼板

商品敘述:
產地: 美國

細小筋花,口感紮實,柔嫩適中不油膩。

小羔羊羊肩包

小羔羊羊肩包

商品敘述:
產地: 紐西蘭

精選六個月大的小羔羊,肉質鮮嫩細緻,無一般羊腥味。

梅花豬

梅花豬

商品敘述:
產地: 丹麥

用純天然穀物飼養 並搭配高科技的品質管理,油花平均分布且肥瘦分明,入口軟嫩細緻,順口鮮美,料理方便上,無論是火鍋、壽喜燒、丼飯、快炒皆適合。

美國choice無骨牛小排

美國choice無骨牛小排

商品敘述:
產地: 美國

牛小排擁有大理石紋且油脂分布均勻,大眾最愛的品項,油花均勻,口感軟嫩不乾柴,簡單的料理方式,建議7分熟,為最佳口感 !

松阪豬

松阪豬

商品敘述:
產地: 荷蘭

肉腥味淡薄,油脂鮮甜細膩、油脂豐富,肉質柔韌帶有脆度,並帶有獨特的嚼感,可以品嚐到豬肉原始的肉質和甜味,松阪豬是指「豬頸肉」這個部位,占全豬比例很少,一隻豬身上只有六兩,故價格居高,又稱為「黃金六兩肉」。

A5和牛翼板

A5和牛翼板

商品敘述:
產地: 日本宮崎縣

入口即化的日本和牛,相信吃過的就回不去了,口感極嫩,吃一次就愛上了❤️

安格斯溼式熟成板腱

安格斯溼式熟成板腱

商品敘述:
產地: 美國

安格斯濕式熟成阪腱牛排,濕式熟成增加了牛肉的嫩度🥩口感更加多汁、香甜cp值超高✨牛肉不建議料理過久,最佳熟度為5-7分呦👍🏻美國IBP ANGUS Valley 濕式熟成,知名的美國IBP牛肉大廠,獨銷日本限定,台灣少數貨櫃拿的到,販售的商家也是極少量,相當稀有。

帶皮小山羊塊

帶皮小山羊塊

商品敘述:
產地: 澳洲

澳洲嚴選帶皮帶骨小山羊,嚴選自澳洲的小山羊,帶皮膠質飽滿!肉質鮮嫩彈牙,口齒留香~完全沒有羊騷味哦👍🏻內附有植物香辛料調味包,在家就能簡單料理!羊肉川燙後洗清去雜質,先以純麻油跟薑片下鍋爆香,將羊肉下鍋炒出香氣後,最後加入水、米酒、香料包後燉煮1-2小時,最後自行加入喜歡的蔬菜、火鍋料更澎湃呦~😋

3S生食級干貝

3S生食級干貝

商品敘述:
產地: 日本北海道

規格: 3S
每包約12-14顆
使用小雪人/吉崗/北勝 三大品牌分裝
來自北海道的極致鮮甜,吃得到「海」的味道!經過日本認證,通過嚴格的生食標準!割下肉柱後急速冷凍新鮮直送台灣, 保持最佳鮮度與甜度,不只可以解凍後直接生吃,更能拿起噴槍炙燒干貝。肉質肥美富彈性,讓人捨不得分享的好味道!

南美白蝦40/50

南美白蝦40/50

商品敘述:
產地: 宏都拉斯

來自南美洲的純海水養殖白蝦,捕撈後急速冷凍處理,白蝦擁有鮮甜的肉質、及高於草蝦的蛋白質;不僅深受海鮮愛好者的喜愛,營養豐富、肉質易消化,對身體虛弱或大病初癒的人皆是絕佳的營養補充食品! 煮熟後緊緻彈牙、爽脆,簡單的料理方式即可吃到鮮甜好滋味,香煎、串烤都一定是您不想錯過的鮮滋味!

北勝3s生食級干貝

北勝3s生食級干貝

商品敘述:
產地: 日本北海道

日本生食級干貝老品牌,品管嚴格,品質優良,市場第一指名品牌,日本及台灣流通率及銷售量第一! 100%活貝原料選用,處理過程絕不添加淡水增重,所以特別鮮甜。一顆一顆色澤鮮美的北海道頂級3S生食級干貝,可直接食用,將鮮甜多汁的好滋味,送到口中,Q軟清爽超好吃,保證令你一吃就愛上~

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