品牌故事

曦家紅燒獅子頭

曦家紅燒獅子頭

民國40-50年代,中華民國政府撤隊來台,在許多各省軍人駐集的眷村聚落中,大家情感熱絡,鄰居街坊間有著緊密的交流,其中最難忘的,還是個各省的眷村美食,李太燉的牛肉、劉家做的大餅、王太醃的醬菜等,而曦家的招牌就是滿溢醬香的紅燒獅子頭,那是個令人難忘的年代,讓我們一同傳承家鄉記憶中的好味道!

2018年,一封給奶奶的信捎來,正準備過年,第一個打開這封信的的曦媽,上面寫著一行大字:榮民之家,歡迎您的入住,曦媽看完後百感交集,淚流不止,奶奶一個人上了年紀,要害怕的事情太多了,怕生病、怕跌倒、怕家裡的人吃的不健康,但最怕的是怕被家人遺忘了,怕晚輩覺得她「沒用了」,甚至還要晚輩照顧了,曦奶奶,就是這樣一個長者。

其實曦奶奶的身體很硬朗,也沒有需要誰照顧她,有時甚至是她在照顧著我們全家,但也因為她做的這個決定,把全家都凝聚了,曦爸、曦媽放下了原本在大陸的小吃生意,孩子們都回到家一起討論能否齊心協力做些什麼,從奶奶這裡開始發想。

爺爺奶奶都是榮民,當年都是住在台北的光復東村,她回憶起那些年過年都好熱鬧阿,她說那時大家雖然窮,但是所有人都是充滿希望地過日子。做吃的是家中的強項,最後決定將每年過年桌上最有特色的年菜,也是奶奶的拿手菜、”紅燒獅子頭”推上檯面,曦爸曦媽承襲著奶奶的手藝來製作,孩子們也慢慢開始網路行銷,成立了”曦家紅燒獅子頭”的品牌,就這樣,奶奶最後沒有去榮家,跟獅子頭一樣,把大家全部凝聚在一起團圓、和樂、圓滿。

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曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭
曦家紅燒獅子頭

曦家紅燒獅子頭

【了解詳情】

●精心挑選胛心豬,完美肥瘦比例
曦家紅燒獅子頭是曦媽每天早上到市場挑選最新鮮的胛心豬肉,以肥瘦比例完美的豬絞肉新鮮現作,每顆足足重60g,大約有一顆柳丁的大小喔!加上眷香密滷湯汁幾乎都接近800g喔!

●滿滿的肉!含肉量高達99%
以自己家裡要吃的品質純手工精心製作,我們堅持不加荸薺、樹薯、馬鈴薯、紅蘿蔔等便宜配料,每一顆都是滿滿扎實的肉,豬肉含量高達99%!剩下的1%是獨門配方及辛香料!

●醬香滿溢,軟糯可口
曦家獅子頭先炸後滷,不但保持了原味的肉汁以及醬香的滷汁,更燉得綿軟可口,就算高齡80牙口不好的爺爺奶奶也能輕鬆吃!

●方便料理,輕鬆上桌超easy
不論宴客還是帶便當,或者做為即將到來的圍爐年菜,絕對讓你輕鬆好上手,獅子頭這道功夫菜耗時耗工,就讓曦媽幫你代勞,買回家只要簡單加熱就能迅速上桌囉!

●不含防腐劑
純手工製作,絕對不含防腐劑、食品接著劑等其他添加物,讓大家吃得健康安心。

●真空冷凍包裝
將獅子頭的美味密封並且急速冷凍,將所有的美味都封在真空袋中,隔絕外在空氣、細菌,在未拆封的狀況之下也能保存三個月喔!

《產品規格》
品名:曦家紅燒獅子頭
成分:豬胛心絞肉、精鹽、冰糖、蔥、薑、蒜、雞蛋、太白粉、醬油、番茄醬
重量:獅子頭540公克(±15克)、眷香滷汁250公克(±10克)
保存條件:冷凍(-18度C以下)
保存期限:保持冷凍未開封三個月,若解凍請盡速食用
產品產地:台灣
豬肉產地:台灣
食品業登錄字號:A-190409892-00000-9

曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
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曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
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曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭
曦家麻辣獅子頭

曦家麻辣獅子頭

【了解詳情】

●麻辣醬汁,香麻帶勁
曦家特製的麻辣醬,以數種特殊辣味加上大紅袍花椒及地獄鬼椒調製而成,口感風味多重層次,香麻帶勁,熱愛麻辣的朋友們千萬別錯過!
麻辣醬包另外包裝,可以隨著自己能接受的辣度調整,沒用完的麻辣醬也千萬別丟掉,拌麵或做成沾醬也相當美味喔!

●精心挑選胛心豬,完美肥瘦比例
曦家紅燒獅子頭是曦媽每天早上到市場挑選最新鮮的胛心豬肉,以肥瘦比例完美的豬絞肉新鮮現作,每顆足足重60g,大約有一顆柳丁的大小喔!加上眷香密滷湯汁幾乎都接近900g喔!

●滿滿的肉!含肉量高達99%
以自己家裡要吃的品質純手工精心製作,我們堅持不加荸薺、樹薯、馬鈴薯、紅蘿蔔等便宜配料,每一顆都是滿滿扎實的肉,豬肉含量高達99%!剩下的1%是獨門配方及辛香料!

●醬香滿溢,軟糯可口
曦家獅子頭先炸後滷,不但保持了原味的肉汁以及醬香的滷汁,更燉得綿軟可口,就算高齡80牙口不好的爺爺奶奶也能輕鬆吃!

●方便料理,輕鬆上桌超easy
不論宴客還是帶便當,或者做為即將到來的圍爐年菜,絕對讓你輕鬆好上手
獅子頭這道功夫菜耗時耗工,就讓曦媽幫你代勞,買回家只要簡單加熱就能迅速上桌囉!

●不含防腐劑
純手工製作,絕對不含防腐劑、食品接著劑等其他添加物,讓大家吃得健康安心。

●真空冷凍包裝
將獅子頭的美味密封並且急速冷凍,將所有的美味都封在真空袋中,隔絕外在空氣、細菌,在未拆封的狀況之下也能保存三個月喔!

《產品規格》
品名:曦家麻辣獅子頭
成分:豬胛心絞肉、精鹽、冰糖、蔥、薑、蒜、雞蛋、太白粉、醬油、番茄醬、大紅袍花椒、辣豆瓣醬、特調辣椒粉、大豆油
重量:獅子頭540公克(±15克)、眷香滷汁250公克(±10克)、特製麻辣醬50公克(±5克)
保存條件:冷凍(-18度C以下)
保存期限:保持冷凍未開封三個月,若解凍請盡速食用
產品產地:台灣
豬肉產地:台灣
食品業登錄字號:A-190409892-00000-9

曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭
曦家酥炸獅子頭

曦家酥炸獅子頭

【了解詳情】

●精心挑選胛心豬,完美肥瘦比例
曦家獅子頭是曦媽每天早上到市場挑選最新鮮的胛心豬肉,以肥瘦比例完美的豬絞肉新鮮現作,每顆足45克喔!

●滿滿的肉!含肉量高達99%
以自己家裡要吃的品質純手工精心製作,我們堅持不加荸薺、樹薯、馬鈴薯、紅蘿蔔等便宜配料,每一顆都是滿滿扎實的肉,豬肉含量高達99%!剩下的1%是獨門配方及辛香料。

●精肉原味,烹飪百搭
曦家香酥獅子頭,高溫油炸後保持了原味的肉汁,放入火鍋、氣炸或是自行滷製,甚至拿來加泡麵都超美味!

●方便料理,輕鬆上桌超easy
不論宴客還是帶便當,或者做為即將到來的圍爐年菜,絕對讓你輕鬆好上手
獅子頭這道功夫菜耗時耗工,就讓曦媽幫你代勞,買回家只要簡單加熱就能迅速上桌囉!

●不含防腐劑
純手工製作,絕對不含防腐劑、食品接著劑等其他添加物,讓大家吃得健康安心

●真空冷凍包裝
將獅子頭的美味密封並且急速冷凍,將所有的美味都封在真空袋中,隔絕外在空氣、細菌,在未拆封的狀況之下也能保存三個月喔!

《產品規格》
品名:曦家酥炸獅子頭
成分:豬胛心絞肉、精鹽、蔥、薑、蒜、雞蛋、太白粉
重量:獅子頭540公克(±15克)
保存條件:冷凍(-18度C以下)
保存期限:保持冷凍未開封三個月,若解凍請盡速食用
產品產地:台灣
豬肉產地:台灣
食品業登錄字號:A-190409892-00000-9

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