赤竹饅頭

赤竹饅頭

店名意義︰
赤竹是我們地名，會取赤竹是因為我們是根生土長的在地人，希望能夠帶給旗津一些貢獻，另外也可解說為竹製的蒸籠，早期以竹製蒸籠來炊包子饅頭，讓它保有獨特的風味，近年來為了衛生品質而改用白鐵蒸箱。

開店由來、創業故事︰
民國71年早期造船業蓬勃發展，工人盛多，當時旗津多是海產店，便想說來做早餐，因緣下向一位麵點老師傅學做饅頭，自己又研發招牌蛋黃肉包、高麗素菜包等多種不同口味的包子，成為造船工人、上班族、魚販的活力早餐，漁船出港的補給站。 隨著近年來旗津的觀光愈來愈繁榮，來到旗津除了參觀地方歷史古蹟、品嘗海鮮，許多外來的遊客吃過後都口耳相傳，至今也演變成遊客們伴手點心，配合低溫宅急便配送銷售到全國各地。

經營理念、歷程︰
銷售量的增大，近而引進機械操作，但是秉持部分以手工搓揉麵團、讓包子、饅頭吃起來更Q更香，並且一定都採購新鮮上等的材料製作。

店家持色、顧客評價︰
部分手工搓揉麵團，選用上等食材的堅持，讓我們的包子、饅頭保有獨持的口味。