緣   起

老鉗農場是由我阿公吳鉗先生與阿嬤施瑞花女士一起耕耘而來
阿公阿嬤自幼相知，從7歲開始便一起操持務農，直至80歲也是親力親為的照看農地
在倆佬相繼離開後託付我專職經營

為紀念他們刻苦耐勞、勤儉持家
家人們欣然支持農地正名為"老鉗農場"以緬懷祖父母的處處事精神

目前種植面積約2公頃，耕作作物為蒜頭以及花生
友善灌型農業種植方式，符合各種政府規範資材使用

種植的作物現採現吃是大地的恩賜也是對自己把關的信心
親朋好友、鄉里鄉親的互相餽贈，也是最樸實的關懷、最安心的情誼

在智慧農業大力推動，安裝溫溼度風向風力日照等等系統監測，
大範圍環境變化監視系統、遠端排程自動灌溉系統、
自動抽排水系統以及檢驗室...等等設備

不只解決了鄉村人口勞動力不足的問題，
更多的改變是對於各個生長參數的掌控及改良的方向的掌握作物栽培技術、農產加工與食品安全、科技農業、農業經營管理、農業機具養護

每年定期的相關領域進修，不只承接新的資訊，更是要在更多元的資訊下汲取糟粕
為了創造出健康的作物給下一個世代