『鐵公廠』鐵板吐司專賣店

是宜蘭的在地新型早午餐，位於羅東夜市附近，在商圈內充滿文青及工業風的一家店，老闆是由兩個志同道合的年輕人，一位發起想法另一位大力支持相挺，就這樣一路從研發開始做起，堅持著手作不用現成品，在備料上用足心力，連菜單的設計，也秉持著手繪完成，靠著這份堅持與重視，只為了提供給大家更多在『吃』的享受及安心。

我們依照現代人吃美食先拍照的習慣，我們鐵板吐司不只提供味蕾享受外，還滿足您的視覺感官，在吐司上，我們則是選擇了更加健康養生的竹炭吐司，主食部分，為了提供好的肉質及蝦子新鮮度，使用沙朗牛肉塊，再手工切出方便食用的合適大小，以及當日一早現剝的蝦仁，除了鹹食用心外，甜食也不馬乎，使用完整的大甲芋頭及地瓜，不用半成品，從削皮到蒸煮，完全手工，不止在主餐用心，在配料方面搭配美生菜、水煮蛋、番茄或蘋果，讓您營養更加分。