關於我們

宅食人生

晨光乍露進入工作與休憩的新一輪交替,社會與家庭的互動依然佔據了彼此的人生
美食已不再只是生存的必需,而是生活中的美好
渴望,滋潤著枯燥的日子,帶來愉悅與歡樂,也成就了人與人的分享與交流

美食不一定奢華
再累也得來一點補給
森菓能打動你的
不單是一口驚艷的美味
也不只是一份裹腹的餐點
而是精英廚師背後的專業魂
一份貼心的便利
一樣樣價廉質高的食材商品
一件件精緻高超的真心料理
走進森菓
為您的今天補上幸福彩妝

不簡單的真空宅食包,來自不簡單的團隊

『森菓宅食』座落高雄美術館區,誕生於2021年疫情肆虐的5月,在四面楚歌的恐慌年代,適時提供足不出戶的人們一個安心宅料理的新選項,也吸引了無數目光,帶動著『宅食』的新風潮。

『宅食』的文字敘述,很明白的道出「在家享用」的含意,真空宅食包的便利性,從家庭的常備庫存,延伸到外食便當、宵夜解饞、野外露營、防疫餐飲…,只要用一小鍋熱水把宅食包泡熱一下,即能享用專業的手作美食, 而宅食包的內容也不斷推陳出新,如主餐系、燴飯系、湯/拌麵系、中西湯品、素食系、追劇系、酌飲系,要製作得如此多元的料理,背後的料理團隊頗令人好奇。

『森菓宅食』的品牌創造者,正是在高美館深耕十多年的『水岩,真料理』團隊,高雄的在地老饕對『水岩』絕不陌生,遠在2010年10月,來自香港的主廚Sam,以無國界料理的定位,在美術東二路創立經營至今,憑藉對餐飲潮流的敏感,在2021年5月,再次在美術南三路創立『森菓宅食』

Sam認為,在疫情年代,民眾勢必減少外食群聚,轉為在私領域用餐,廚師團隊代為料理,民眾把美食帶回家勢必成為風潮,有趣的是『森菓宅食』的英文名稱正是『samgo market』除了精準的音譯之外,由主廚Sam幫大家張羅餐點的意譯更顯生動貼切。

最新消息

賣場環境

熱銷商品

超嫩玫瑰油雞翅

肉質鮮嫩,香氣撲鼻,只採用Q彈帶脆的雞翅中段。港式油雞秘傳料理,大人小孩都愛吃,忍不住一隻接一隻。

五香燒滷牛腱

嚴選鮮嫩帶筋的牛腱,以特製中藥包滷至入味,甘甜回香、醬香四溢,是家中必備的一道料理。

森菓私廚牛三寶麵

採用美國牛腱心、金錢牛肚、Q彈牛筋滷製而成,湯頭以大量蔬菜、番茄搭配牛肉原汁熬煮,真材實料,令人回味無窮。

蔥燒豬肉麵

特選菊花豬頰肉紅燒燜滷,口感嫩中帶脆、配上大量高麗菜與蘿蔔熬燉的豬肉原湯,甘甜雋永,獨樹一幟。

櫻花蝦干貝蘿蔔糕

選取台灣在地白蘿蔔與日本瑤柱干貝,搭配東港櫻花蝦與埔里香菇,好物匯聚,蒸出一條條綿密細緻的頂級蘿蔔糕,無論清蒸或乾煎都能帶給你滿滿幸福感。

拿坡里肉醬義大利麵

使用新鮮豬肉、大量番茄、洋蔥與綜合香料熬煮,佐以獨家調配的醬料,滋味濃郁、層次分明的口感,搭配義大利麵充滿歐陸風情。

泰式打拋豬

挑選低脂豬絞肉,搭配小番茄、四季豆、九層塔與獨特泰國香料、魚露,泡製出超級下飯的泰式經典料理。

香蔥馬鈴薯燉牛肉

採用多種中藥材與美國牛腱心燉煮,加入花菇、馬鈴薯等食材,以紅燒手法烹調,肉質肥瘦相間,拌飯拌麵皆適宜。

人參栗子燉土雞

採用黑羽土雞腿,上選人參精燉而成,佐以栗子、花菇、大量蒜頭與糯米,濃郁的甘香滋味,喚醒味蕾,也感動著你的胃。

港式元氣牛肉煲湯

選用半筋半肉與蔬菜慢火煨煮,加入些許藥材,美味精華融於湯中,湯頭清澈、甘甜鮮美,是經典的清燉煲湯。

紅燒獅子頭

淮揚名菜流傳至今,選用新鮮豬肉,肥肉與瘦肉採黃金比例混合,加入洋蔥、蛋以手工反覆拍打,口感軟嫩有彈性,是家中必備的餐桌佳餚。

紅燒花生豬腳

嚴選皮Q肉多的豬前蹄﹑遵循古法,以薑、蔥、冰糖、醬油小火燉滷、軟糯甘甜,用豬腳滷汁煨煮的花生更是飽滿入味,是傳統料理中的絕妙組合。

法式戰斧豬排

戰斧豬排等同豬肉的「帶骨肋眼」是豬排中等級最高部位,經過敲鬆、斷筋、68°c低溫舒肥熟成等多重專業處理、只需把表面煎香,就能享受外酥內軟、肉質粉紅鮮嫩的五星級料理。

川辣拌牛筋

下酒良伴,冷熱皆宜,燒滷牛筋入味後,拌以薑、蔥、蒜、辣、麻,五味俱全,香Q麻辣,獨特口感,令人回味再三。

川辣拌牛肚

下酒良伴,冷熱皆宜,嚴選金錢牛肚,燒滷入味後,以五香味型加味泡製,麻中帶點微辣,口感Q彈帶脆,一口接一口,總是有停不下來的感覺。

手工鮮做舒肥雞胸(胡椒香草)

採用低溫熟成料理,保留食材原味,無添加化學成分,清爽又營養。 將黑胡椒與香草調和,帶出味蕾層次感 適合喜歡濃郁口味的朋友。堅持手工去除多餘脂肪,肉質甘甜鮮嫩,好吃不膩口。

蜂蜜桃膠銀耳露

手工熬煮新鮮白木耳與桃膠,滿滿的膠質在口中化開,搭配南杏仁提升口感層次,天然健康又好喝。

果日飲冷壓蔬果汁

高品質天然蔬果汁,不添加人工糖分、水、色素、香料及防腐劑,HPP冷高壓殺菌。讓體態輕盈。冷壓技術可延長保鮮時間,新鮮果汁營養100%超人氣推薦。

胡椒豬肚排骨雞湯

採用上選豬小排、豬肚、雞腿與特級白胡椒慢火細燉,加上紅棗、枸杞養生聖品,濃郁的胡椒香氣,結合鮮甜肉香,是貨真價實的一道珍貴湯品。

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