享食低GI

當初會取名為享食低GI，希望不只是想健身、想減肥的朋友可以享受我們做的每一份餐點,有慢性疾病、三高的朋友也都可以享受我們做的餐點，GI顧名思義指的是升糖指數，而低GI指的更是升糖指數低的食物，吃完之後你的血糖不會因此而快速上升，當初會想經營輕食，是因為老闆自己想減肥，透過飲食控制，吃輕食的方式瘦下來，瘦下來也覺得身體變輕盈負擔變小，所以想讓更多人擁有健康為出發點成立享食低GI，吃得開心、吃得健康、吃的無負擔，用最貼近食物原始風貌的烹調方式，不做加工呈現食材本身的鮮甜，是享食低GI不變的初衷。