布丁是日據時代日本皇族的上等點心，創始人特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法，也成為銀波茶座裡的高檔點心。
銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖，為手工烤布丁，注重布丁的綿密口感跟蛋香味重。
微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香，獨特口感為其最大賣點。

貳零年代
的台灣府城，銀波茶座的吳連春，吳振漢父子將日籍師父親傳的獨門布丁甜品滋味引進台灣，從此這細緻醇香的口感，在代代相傳的精心堅持之下，飄香了整整一甲子時光。

如今，
吳文耀將這份職人使命傳承至第三代,每一顆銀波布丁堅持手感親作，蛋香醇厚、焦糖悠香、入口滑嫩細緻：
層次紛呈，甜蜜了味蕾，溫暖了思古的情懷。