上一代討海人的拼搏

民國69年，在台南安平港邊，一間小小的冷凍廠。
看著熙熙攘攘往來的漁船，碼頭工人從剛回港的船上，一蔞一蔞地將新鮮捕撈的漁獲卸上岸。
港邊的搬工忙著將魚運進冷凍庫裡；切工蹲在一旁，忙著將大魚清洗乾淨，去骨、扒皮、挑刺，
切成適當的大小、裝袋，運送到菜市場裡給那些正忙著招呼客人的小吃攤販。

跨越逾半甲子的堅持

40年後，同樣一間小小的冷凍廠。
我們將遠洋捕撈上船的漁獲急速冷凍，以維持魚的鮮美；
我們在每天清洗乾淨的不鏽鋼桌上，用著最快的速度將魚去骨扒皮挑刺切片，以保持魚肉的鮮嫩品質；我們堅持只用簡單的調味料調製醃料與粉漿，用雙手一塊一塊地裹漿上粉、預炸瀝油、包裝封口，最後低溫冷凍宅配到你/妳家門口。

始終如一的心意

我們沒有琳朗滿目的商品，沒有譁眾取寵的包裝，更沒有誇誇其談的行銷團隊；
我們有的，只是一個發自內心的單純想法——用鮮美的食材做出自然美味的食物。

這一切，只為了能讓你/妳待在家中，就可以吃到天然健康而且鹹香酥脆的台灣傳統小吃！

【 用鮮美的食材做出自然美味的食物 】