〝老闆用心 堅持產品品質〞
水煎包雖然是一項簡單的小點心,
但從老闆接觸至今,都一直不斷的尋找讓麵皮最佳的品質與狀態,
如何保持操作過程很好上手,如何讓煎包出鍋後減緩老化。
市面上中粉廠牌很多樣,每家廠牌吸水量有差異,自己試了好多廠牌麵粉,
也試了不同家廠牌加在,一起的效果是不是我要的品質...
老闆每天下班察資料也跑,很多書局買了很多食譜,每次下班就是滿腦子要,
怎麼讓煎包更好吃...。
就在這幾天無意間加了某樣天然原物料...效果近乎是老闆要的水準。
原來這個原物料一直都在身邊...只是不知道
它居然可以那麼強...也不會造成人體上的負擔
反而多了一些營養給人體。
老闆不會隱瞞這個天然原物料,
客戶私底下問老闆,他也會告訴你
加了這一樣天然原物料。
做了一年的煎包,就算生意擺設的點不是很理想,
但至少老闆對自己的產品要求高,
也比之前更有自信了。