(本店使用台灣豬)
位於嘉義縣溪口鄉的蘇媽媽肉粽創立於民國69年，初期以推車方式在巷口販售，
飽足感十足的肉粽帶給早起的人們一天工作的精力，一開始雖然沒有招牌，
但透過在地人口耳相傳仍然吸引許多饕客慕名而來，
為了讓更多人能夠悠閒的用餐漸而轉為店面經營。
本店雖位於嘉義縣溪口鄉，但因應現代人的生活方式，使用冷凍宅配的方式，
讓您在全台各地皆能品嘗到蘇媽媽肉粽溫暖的滋味。
營業時間歡迎來電預約洽詢~~
南部粽跟北部粽的差別
南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」，只要是用水煮的就屬於南部粽，隔水蒸的就是北部粽；而在蒸或煮之前，南部粽會先將米拌好調味再包入粽葉，而北部粽則是類似油飯作法，將所有的材料都先處理好，再包進葉子裡。
滷豬肉
使用雲林飼養的台灣豬，選用油脂豐富的部位 豬五花 (俗稱三層肉)。 洗乾淨切塊並加入醬油，用小火滷上三四回，讓肉滷至入口即化。
用自製豬油大火酥炸新鮮紅蔥頭以及蝦米。
並隨時攪拌避免過熱導致有燒焦的苦味而影響粽子整體的味道。
炸至金黃後，並加入油蔥酥拌均以及調味提升肉粽的香氣。
使用產季時的花生，大顆又飽滿，口感香脆，吃起來帶有一點點清甜，將乾花生浸泡熱水去除花生本身的澀味，在放入滾水中煮約20分鐘。
將粽葉浸泡熱水使其軟化後，用清水洗去葉面上的髒汙，並用熱水浸泡半小時。
折成漏斗型放入糯米後再將肥瘦均勻的滷肉放在中間， 使油脂經過烹煮後化在粽子的每一粒米中。
以環形的方式依序放入粽子且淹過熱水，並隨時注意火量的控制，避免外部太爛而內部不熟的情況發生
將遠洋漁業使用 急速冷凍 的方式將煮好後的肉粽立刻急速冷凍，與以往傳統的冷凍不同，讓粽子能夠在30到40分鐘內，將中心溫度降至零下，比一般的冷凍有更佳的凍結效果，跟以往因冰晶破壞組織的冷凍產品比較起來，口感跟風味較能有效的封存
現代的技術，建設中央廚房統一食物品質，定期使用紫外線滅菌燈，確保產品以最嚴格的衛生標準送到您的手上，並加入急速冷凍設備保持產品新鮮度，鎖住食材最原本的味道，提供冷凍宅配服務，讓您在家也能享受熱騰騰剛出爐香氣滿溢的肉粽。
簡單而實在的配料，蘇媽媽肉粽讓你回味幼時最樸實的滋味。 四十年來的累積不變的美味，一顆顆晶瑩剔透的米飯加上入口即化的滷五花肉再配上自製蒜蓉醬，每一口都讓你唇齒留香。 蘇媽媽肉粽除了招牌的花生肉粽，也有特別的番仔豆肉粽、配料豐富的香菇蛋黃粽以及特製的素粽，嚴謹使用葷素分開的廚具讓吃素的朋友也能安心品嘗素粽帶來的幸福滋味。
