經典調酒Gin Tonic 作為發想，以花香琴酒與通寧水搭配，最後上層鋪上義式濃縮咖啡泡泡有別於ㄧ般常飲用到的Gin Tonic

或許你經常喝的的Tequila 調酒是瑪格麗特。但Tequila 還有許多特別調酒，小茶沛洛瑪是以經典墨西哥飲品沛洛瑪改編，Tequila中增加了茶香與葡萄柚與蜂蜜搭配，再以特殊的Perlini shaker方法使風味口感更加清爽。

你我日常是否都熱愛冷冷的天就想三五好友一起吃個麻辣鍋呢？ 我們將我們記憶中的麻辣鍋風味拆解，以琴酒為基底，加入花椒、檜木、柑橘與氣泡口感。飲用的當下一定給你滿滿的麻辣鍋幻想。

以經典調酒盤尼西林作為改編。印像中他是個療癒人心的藥品，想當初設計這杯調酒的作者是這樣形容的，喝起來就像是杯藥的調酒。取名為五月花號的反撲 是翱翔大海載著滿心期待到新環境的移民們，在海上航行種種的困難，最後都會過去。有煙硝、有藥水、有酸味、有甜味、暴風雨最終會過去與過會天晴。

有天吧檯前的女士問我，你知道少女是什麼味道嗎？我要杯少女的味道。我想每個女士內心都有個少女。我以調酒中經常使用的潘趣酒為發想，又看到日本研究16~35歲的女士們身上會有水蜜桃的味道 。以琴酒、柑橘、水蜜桃、玫瑰、茶 作為風味結合。看了一下是不跟你身上的味道一樣啊～

以經典調酒查理卓别林作為發想並改編。經典的卓别林當中是以黑刺李利口酒與杏桃搭配，台灣版以高粱與洛神花定溫烹調後搭配蜜李酒、蜂蜜、萊姆飲用口感相近經典代更有台灣味。取自查理王是向查理卓别林致敬並冠上台灣百家姓”王“ 讓這杯調酒更能夠融入台灣文化。

誰說爆米花只能用吃的！以經典調酒鳳梨可樂達改編，帶給你視覺與味覺的衝擊。看是爆米花、吃是爆米花、喝也是爆米花的多重感官享受。蘭姆酒、椰子、鳳梨、萊姆與爆米花風味糖漿搭配，就想著與你一同許下的甜蜜約定。

日常中你是否與我一樣是個甜點控...我經常想著甜點可以變調酒嗎？我的解答可以的。除了風味拆解以外，我更想模仿吃甜點剛入口的美好口感與風味。芒果、鮮奶油乳酪、椰子和帶有些許可可味的香料蘭姆酒搭配，讓我給你一杯甜點般的幸福滋味。

常常有客人說，喝威士忌好難～我說你放輕鬆，你試著想像站在麥田看風光。愜意而舒適就是這杯調酒的寫照。以經典調酒教父為概念，一般教父使用威士忌與杏仁酒表現圓潤厚實，酒體也較為強壯，取名為麥田風光以威士忌為基底，給人沈穩且信任感。以葡萄柚與蜂蜜綜合酒體讓喝下此杯調酒在放鬆不過。

以經典調酒柯夢波丹為概念，這是一杯非常時尚的調酒，我認為早上喝咖啡是一件非常時尚的事，而在晚上喝調酒也是一件非常時尚的事情，於是把這兩種時尚結合在一起，而身為一個土身土長的高雄人，這杯是最能夠代表高雄的調酒。早期的高雄是個重工業的城市，加入了一點泥煤威士忌，在嘴中可以感受到煙燻的風味，並搭配咖啡、柑橘、覆盆子還有象徵著高雄流行音樂中心的蜂巢巧克力，現在就開始來去高雄！

以經典調酒殭屍改編，早期的配方酒精感比較強烈，據說以前好萊塢的演員們，在拍電影之前都會先來一杯，這樣在演戲的時候才比較像殭屍，但我們不想要客人喝得那麼有負擔，於是加入熱帶水果去降低酒感，並使用蘭姆酒、艾碧斯和莓果茶進行直火加熱，讓莓果茶的香氣能更快速的與烈酒融合，也加入了杏仁、柑橘，讓整體的味道更有層次，最後旁邊附上75.5%的蘭姆酒，讓你也能體驗舒服變殭屍是什麼感覺。

經典調酒老古典改編，糖、酒、味精、水，為主要元素一杯深沉、內斂的老味道，將古早味紅茶與蘭姆酒結合，木材和巧克力是一股思念味。回憶小時候，下課阿嬤牽著手，帶著孫子買紅茶的背影，想念阿嬤的笑容，吵著吃巧克力的路上，飄出那淡淡燒柴的香味，想著等等要吃阿嬤的拿手菜。一杯經典老回憶是你我最思念的傍晚時光

以經典調酒尼格羅尼改編，使用鹹豬肉油洗龍舌蘭酒，並加入一些花椒油點綴香氣，搭配著甜香艾酒、義大利藥草酒、黑米酒與麻油薰香的肉片紙，是一杯喝起來非常有飽足感的調酒，若你肚子還有點餓的話，選擇這杯就對了！