從桿麵團到切肉塊，我們希望帶給顧客的，是最扎實的口感、最真實的美味，
於是我們捨棄機器所帶來的便利，把我們對胡椒餅的用心與愛，桿入麵團中，融入餡料裡，
經由烤箱將這份人情味升溫，最後成為一個個最有溫度的胡椒餅。
源自福建福州的胡椒餅，在台灣各地其實不難見到他們的身影，
但是霸王胡椒餅，跳脫傳統口味，為的就是希望能讓顧客在看似平凡的銅板美食中，發現不平凡的味道。
一顆胡椒餅，重如泰山的份量，輕如鴻毛的熱量，讓消費者在選擇上，吃得安心，荷包不傷心。
從路邊的小攤子起家，我們也許沒有最霸氣的店面，卻有最豪氣的灑脫;
食材的選擇與放置，沒有絲毫的手軟。
因為特別挑選上等豬肉作為餡料，所以口感突出之餘更有滿滿的肉汁，搭配飽滿的蔥，整體味道豐富有層次。
這等霸王的滋味，不需虞姬來訴說，只等來花蓮的您們，細細體會。
