在香港當地，店家販售的西米露通常都會按照當季時令的食材，來做糖水不同的呈現，熬煮完後的西米露滑溜Ｑ軟，喝起來綿密又香濃，並帶有淡淡的椰奶香，這款西米露裏頭多了大塊的芋頭丁，享用時會有更豐富的顆粒口感，不管熱食或冷食都別有一番風味！

『濃薑蕃薯糖水』是粵港一帶最常見的糖水之一，入口即化的番薯已熬煮的甘甜鬆軟，幾乎不需咀嚼，撲鼻而來的濃郁香氣是老薑的香味，喝起來薑味十足煮得好夠味，辛中帶有絲絲的微辣，一碗下肚，化為舒心暖胃的滋味，還能驅趕風寒、暖胃，頓時覺得全身都舒暢了！

【冰糖雪耳蓮子糖水】 凍/熱 這款糖水不管是冰鎮吃還是熱熱的吃，什麼季節吃都好合適！ 雪耳被稱為「平民燕窩」，含有豐富的膠質，口感滑中帶爽口，軟中帶脆，甜品裡面還有雪耳、蓮子、紅棗，女性朋友們千萬別錯過，喝完真的有滿滿的幸福與溫暖，老吳糖水也堅持選用優質的新鮮食材，精心足料熬製唷！
*紅棗健脾益胃、補氣養血，增加免疫力。

腐竹就是曬乾的豆腐皮，喝起來是像豆花一樣的滑嫩口感，還有著香濃醇和的豆香味，糖水裡仍保留著腐竹小片狀的形狀，不會煮到全部溶化而失去口感，整體滑而不膩，再加上薏仁一同入口豐富了不同層次的口感，這款糖水在香港就是人氣甜品，對台灣人來說更是款超有特色且獨特的甜品，非常道地也相當健康新鮮，一定要來試試！
*薏米有利水消腫、健脾去濕、養顏美白等功效。白果具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功效。

綠豆煮至綿軟又起沙，嚐起來的口感細膩綿滑，海帶則是使用日本昆布，台灣人第一次喝可能會覺得很新奇，海帶不是放在鹹湯裡的嗎？！ 其實兩者加再一起還滿有意思的耶～在夏日喝上一碗實在解暑又除熱，是款相當消暑的也具特色的糖水。
*綠豆能解渴利尿，消腫下氣，有益於腸胃的功效；海帶除濕熱還能消水腫。

這是一款在廣東與香港都家喻戶曉的傳統糖水甜品，更具有許多有益身體的功效； 店家將紅豆熬煮數時，直到煮至起沙才起鍋，看似普通，但因為加了陳皮一起入湯，所以入口時會有一股淡淡清甜的果皮香味，曬乾的陳皮也有分等級，上好的乾陳皮曬越久就越昂貴，快來試試這款香港正宗道地的糖水，真材實料，店家賣這個價錢也很實惠呢！
*紅豆能夠美顏，具有健脾止瀉、利水消腫的瘦身功效；陳皮則有理氣、燥濕、健胃、祛痰、止咳的功效，更有許多特殊的藥理作用。

店家熱賣的西多士煎炸得香脆微甜，是港式茶餐廳必點的名產之一，熱熱上桌時，上方的鹹味奶油慢慢融在西多士上方，實在太療癒了！
在香港，不少冰室或是茶餐廳會加入花生醬作經典內餡，這帶有顆粒的口感與鹹甜滋味讓層次更加豐富，腦海裡總讓人浮現香港的街景，口味真的非常道地，連食通團隊的香港夥伴都讚不絕口，淋上糖漿後又更加迷人，大家邊吃邊喊著好好食呀！
而西多士是西餐式的吃法，利用刀叉切成小塊即可食用。
另外還有【朱古力西多士】【芝心西多士】【奶油西多士】【煉乳西多士】其他四款口味可以品嚐唷！

『揚州炒飯』是一道以中國「揚州」冠名的炒飯，烹飪過程會因為每家餐廳的料理方式不同，而有不一樣的口味差異； 經驗豐富的大廚快炒時將老抽醬油與米飯一起大火炒過，香嫩炒蛋配上醬香四溢的米飯，吃起來鹹香味十足，配上揚州炒飯不可缺少的靈魂食材『叉燒丁』，整個色香味俱全，增加了多種層次的口感，蝦仁脆彈也吃得出新鮮，每一口都是舌尖上的享受呀～

『西炒飯』的名稱由來是以「西式」為名，雖然是道中式炒飯，但由於使用的材料均屬於西式的食材，所以這道炒飯在亞洲或是國外都很受歡迎，是道香港茶餐廳的經典炒飯之一；西炒飯的配料非常簡單新鮮，不同於台灣的番茄醬炒飯，其特色則是會加入「新鮮蕃茄丁」一起入鍋大火快炒，吃起來清爽不油膩，番茄釋放出的酸甜滋味真是開胃又健康！

老闆說這道「午餐肉炒飯」在香港是最有名也是最常吃的一道炒飯，到茶餐廳裡，不需要看菜單就一定能點到的料理，可見真的非常普遍與大眾化～ 而這整道的精髓當然就是午餐肉，師傅會先煎出香氣再與米飯一併大火炒過，午餐肉本身就帶鹹味，所以炒飯部分沒有過多的調味，正好平衡了整道炒飯的滋味。

台灣人本身就非常熱愛咖哩飯，港式咖哩則是屬於東南亞風味的咖哩口味，甜甜的滋味又帶點微微的辣度，雞翅部分店家會預先醃過再與咖哩下去一起燉煮，所以嚐起來相當地入味，咖哩醬店家也給的很大方，讓人一口接一口，完全停不下來呢！

師傅將這道『滑蛋牛肉飯』道地的呈現，充滿著港式茶餐廳味兒～ 牛肉淋在飯上香嫩好食，滑蛋嚐起來柔軟滑嫩，芡汁適中，入口充滿蛋的香味，洋蔥也提升了整體的鮮甜度，口味淡而清爽。

師傅將老抽醬油與麵條一同大火炒，上桌後香氣四溢～醬汁緊緊包覆著蛋麵的麵體，嚐起來帶點麻油的香氣，鹹香味恰恰好，搭配蔥段一同入口超對味，一下子就吃到盤底朝天了！

老闆聊著，在他們小時候會有許多小攤車會停在街邊販售熱騰騰的咖哩串，大家也總是邊吃著咖哩串邊逛著街，但是現今因為管制關係已經非常少見，所以老闆非常懷念這樣的常景～

咖哩四寶算是咖哩魚蛋的升級版，除了魚蛋以外，還多了蘿蔔、豬皮和魷魚，東南亞風味的咖哩香氣濃郁有層次，魚蛋咬下去彈牙入味，晶瑩剔透的豬皮料理方式也與台灣不同，吃起來非常軟嫩，口感很特別，魷魚也非常地脆口，微辣刺激的口感讓人念念不忘，不管你是不是香港人，吃了都會欲罷不能！上桌時老闆也會附上小竹籤，讓你邊食邊感受港式的風格。