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桃源街正宗山東牛肉麵

桃源街正宗山東牛肉麵|西門町正宗牛肉麵,西門桃源街牛肉麵

老闆孫懋松的手藝在國內美食界是有目共睹的,精湛手藝曾獲得中華民國消費者協會第一品牌的優良獎。從南部賣到北部,而這裡的山東手拉麵創立於1949年,至今已有七十年矣。


台北西區的桃源街過去由於緊鄰熱鬧的西門町百貨商業區,曾一度是人聲鼎沸的牛肉麵街,位在桃源街上的「桃源街正宗山東牛肉麵」擁有四十年的歷史,店內的新鮮麵條堅持每天現做,採用白麵粉現做而成的手工拉麵,看起來雖然是細麵體,但是口感卻是帶著滑溜和嚼勁感,這裡的牛肉湯頭是以牛骨熬煮,並且加入二十種中藥材、香料滷包加以提味,特別的是還會加入人參,讓湯頭喝起來產生出特別滋味,牛肉的部分全採用最高等級的黃牛腱子心肉,切成薄片後便與牛骨湯及獨門醬料一起煮成紅燒口味,最重要的是在這吃麵不用怕吃不飽,因為可以讓客人加麵加湯卻不加價。


老山東絕對讓您深感物超所值、意猶未盡。

五大保證

純手工麵條

不添加澱粉

保證上等牛肉

不添加防腐劑/漂白劑

絕不添加味精

招牌紅燒牛肉麵

紅燒牛肉牛筋麵,有三樣重點
第一: 用上台灣上等牛肉。
第二: 自家製的麵條,採用統一麵粉。
第三: 湯頭標榜不含味精。
先嚐一口深色的湯頭,感覺醇和,帶點點牛肉的鮮香,味道不會太過濃烈。 牛肉很入味,軟熟而不硬,牛筋同樣吸盡湯汁的精華,更帶有QQ的感覺,滿口都是骨膠原。
自家製的粗麵條,彈牙,吸湯汁力強。如果嫌不夠喉,除了加湯之外,還可以加麵條

好食麵

部落客大推

店鋪環境

交通資訊

  1. 地址
    台北市中正區桃源街16號
  2. 電話
    02-2370-6695
  3. 營業時間
    週二~週日 08:00-19:00
    週一公休