小米粒手作米飯糰 堅持手作,幸福原味

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本店採用越光米

越光米目前亦是國際認定最佳的稻作品種,具有早熟、生育期短之特性;不過越光米在栽作上有其弱點,因稻梗比一般米纖弱、容易傾折,栽種時容易受風雨的影響而減少產量,對稻熱病的抵抗性較弱等,收穫量大約是一般良質米的三分之二,所以栽培管理更顯重要,因米質佳但栽培品質落差大,所以在台灣多以契約栽培為主,同時收購價格通常較高,故有在日本有「天皇御用貢米」之稱。

越光米的生米,顆粒比一般米來得碩大,米粒晶瑩飽滿、帶有光澤透明感;蒸煮後米色油亮,芳香撲鼻,特有米飯香氣令人無法抗拒;米質具黏性、彈性及甜度特佳,入口柔軟帶Q彈牙、還有糯米的特性,口感極佳;即使冷飯依然能保持特佳的黏彈性,香Q爽口,其食味品質比起經常作為良質米推薦品種之台梗9號品質更優。專業料理達人阿基師說:「由於越光米本身顆粒飽滿,耐咀嚼且口感Q度極佳,很適合細嚼慢嚥、細細品嚐。」

越光米十分適合用來製作壽司、便當專用米、五香炒飯、家庭三餐主食等,無論怎麼烹調都好吃,因此廣受歡迎,為各大料理名師指定用米。

含200元以上就可以外送

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關於我們

每位顧客都可以吃到那份屬於自己內心最初的感動

很平價的飯糰,卻有著不平價的價值。

隱藏於巷弄間的小店家,每日飄香幸福的味道,我們用心替每位顧客製作餐點,看到客戶的微笑、滿足的眼神,都是給我們繼續努力的動力。

曾經有客戶說:久久沒吃到,會懷念呢! 聽到這樣的讚美,讓我們小米粒真的好感動,讓我們更堅持提供最健康的餐點、最優質的服務、最舒適的環境。

小米粒menu

小米粒餐點

舒適環境

交通資訊

  1. 地址 : 彰化縣彰化市永興街27號
  2. TEL:04-726-0505
  3. 營業時間 : 週一~週日07:30 - 14:00/16:00 - 19:00
  4. 外送服務接受預約時間:
    週一至週六
    午餐於AM9:00開始預訂
    晚餐時段最晚至PM07:00
    外送範圍條件
    地點為本店彰化市1.5公里以內
    金額為含200元以上