青梅經發酵後含有膳食纖維、荷葉、低聚木糖、維生素C、蘋果酸及豐富的檸檬酸，具有生津解渴、增加食慾、恢復體力、消除疲勞等益處，尤其是檸檬酸含量在各水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞且有益於鈣的吸收。荷葉能有效促進大腸蠕動有助排便和消除水腫。低聚木糖有抑制有害菌生長，使腸道中的益生菌能大量增殖，也有防止便秘、降低血清膽固醇、降低血壓、增加機體的免疫力。 適量的飲用有改善胃腸障礙與消化不良、解毒、改善肝功能，提高人體鈣質吸收率、改善疲勞、恢復體力、從而達到天然食療的養身之道。

鳳梨經發酵後含有豐富的營養價值如蛋白酶、膳食纖維、維生素B1、B2和維生素C以及鉀等多種礦物質元素，能幫助人體分解蛋白質是養顏美容，調解生理機能的天然聖品。鳳梨酵素是一種含有8種可分解蛋白質的酵素、高活性高分解力，可幫助分解豆、魚、肉、蛋等蛋白質食物，幫助蛋白質吸收、維持消化道機能。膳食纖維-使排便順暢、促進新陳代謝。維生素B1、B2-幫助維持皮膚正常功能。維生素C-養顏美容、具抗氧化作用。 適量的飲用是養顏美容調解生理機能的天然健康飲品。

火龍果經發酵後，含有活性酶含量豐富、其營養和保健價值高，適量的飲用有預防便秘、降血糖、降血脂、美白去斑的好幫手，因人體內的酶（酵素）會隨著年齡的增長慢慢減少，因此補充天然的酵素（酶）是有其必要-酸甜可口原汁原味的發酵液是新陳代謝和淨化排毒、抗氧化、抗自由基等作用，因此飯後適量的飲用可達到保健與養生的天然健康飲品。

咖啡生豆經發酵後，含有碳水化合物、蛋白質 、胺基酸、脂質、揮發性物質、礦物質、水份及生物性化合物（如纖維素、木質素、蔗糖、還原糖、蛋白質、脂肪、咖啡因、葫蘆巴鹼、綠原酸、礦物質、其他成分） 咖啡豆中重要的生物活性化合物是咖啡因、綠原酸、二萜、葫蘆巴鹼、菸鹼酸。 咖啡因可以提神醒腦、思路清晰，有助於動脈擴張增加血液流量，有利尿作用，緩解頭痛症，幫助減肥抗癌效果。

咖啡具抗氧化物作用對健康有益，且含咖啡酸及綠原酸的多酚類，可抑制去氧核醣核酸的甲基化，強化腫瘤抑制基因及DNA修復酶變多，加強DNA的修復能力，其綠原酸具有抗氧化作用，能夠改善血管內皮功能和減少血壓升高降低中風，心血管疾病的危險性，減少罹患糖尿病的風險且能夠調整肝臟的解毒功能，讓酶活化而使得肝臟的解毒功能變得更好。

適量的飲用可提升身體能量，咖啡香能提振心靈健康，對血脂有保護作用，有助減重預防心血管疾病、可降低中風危險性，減少罹患糖尿病風險，清潔腸道幫助肝臟排毒及可降低罹癌風險，只要適量的飲用在人體健康上發揮重要的效果。