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起源於福州，經過機緣傳至馬祖，50年前的炸醬麵，有著古早味醬料！
經由老師父手工慢炒2小時，發酵12小時，遵循古法製作，微酸，微甜，微鹹，
拌隨著濃郁的豆辦香，有別於一般炸醬的死鹹， 一吃就回不了頭。
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